ข้าวผัดกุ้งมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม     ข้าวสวย     2     ถ้วยตวง     กุ้ง     200     กรัม     แฮมหั่นสี่เหลี่ยม     100     กรัม     แครอทหั่นสี่เหลี่ยม     1/4     ถ้วยตวง     ถั่วลันเตา     1/4     ถ้วยตวง     มะพร้าวอ่อนหั่นชิ้นพอคำ     1/2     ถ้วยตวง     ข้าวโพดฝาน     1/4     ถ้วยตวง     ซีอิ๊วขาว     3     ช้อนโต๊ะ     น้ำตาลทราย     2     ช้อนชา     น้ำมันพืช     2     ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กุ้งลงผัด ใส่แครอท แฮม ถั่วลันเตา ข้าวโพด ผัดให้เข้ากัน 2. ใส่ข้าวสวย มะพร้าวอ่อน ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย 3. เสิร์ฟคู่กับแตงกวา และมะเขือเทศ